PIMIENTOS DEL PIQUILLO ASADOS

Descripción:

Los pimientos del Piquillo tienen su origen en América del sur, los que son cultivados y producidos en España están protegidos por la denominación de origen Piquillo de Lodosa, son cultivados en el suroeste de Navarra y en los municipios colindantes: Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Mendavia, San Adrián y Sartaguda, términos de Navarra (España). La plantación se realiza a finales de mayo y la recolección se efectúa de forma manual entre septiembre y noviembre.

Los pimientos del Piquillo se reconocen por su color rojo vivo, su pequeño tamaño (7-10 cm. de largo), su forma plana y triangular con una característica punta ligeramente curva. El peso medio del fruto está en torno a 30-50 gr. y su carne es fina y compacta. Nuestros pimientos son Naturales 100%. La variedad es “Capsicum annuum” .

En la cocina suelen prepararse rellenos, a la sartén (calentados en la sartén con un poco de azúcar, un poco de vinagre, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese y caramelice) , o también en conserva (aderezados con un poco de aceite de oliva y ajos laminados finamente). Se suelen acompañar con carne o con tortilla de patatas y pescados azules. Su preparación en forma de rellenos es muy popular debido a la característica de su carne que es muy resistente y permite emplear cualquier relleno (como arroz, bacalao, gambas, merluza etc..). También es muy común su preparación en ensaladas de todo tipo.

El pimiento tiene una alta capacidad antioxidante y diurética, destaca por su alto contenido en vitamina C y vitamina B6, la cual es fundamental tanto para la parte cerebral como para el sistema nervioso central en sí. La vitamina B6 también es un diurético natural, así que los pimientos rojos ayudan a reducir la inflamación y prevenir la hipertensión. Destaca también por su alto contenido en betacaroteno (que al entrar en el organismo se transforma en vitamina A) que ayuda a mantener la vista sana, especialmente la visión nocturna y vitaminas del grupo B2 (además de vitamina E). Por ello, es ideal para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas. Específicamente, el betacaroteno ayuda a prevenir el cáncer, las hemorragias cerebrales, las cataratas, y las enfermedades cardíacas. Al igual que los tomates , los pimientos rojos poseen una mayor cantidad de licopeno, que viene a ser un caroteno con propiedades anticancerígenas.

Ingredientes: Pimientos del piquillo, agua, azúcar, sal, acidulante (ácido cítrico) y endurecedor (cloruro cálcico).

Ingredientes condimentado: Pimientos del piquillo, agua, ajo, aceite vegetal, azúcar, sal, acidulante (ácido cítrico) y endurecedor (cloruro cálcico).

Este producto es: Sin Lactosa, Sin Gluten, Sin huevo, y registrado FDA para USA.
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Formatos Presentación (Nº Piezas para Entero) Calidad Peso neto (gr.) Peso escurrido (gr.)
3 Kg (Lata) Entero o tiras 60/80  –  80/100 Extra o Primera 2500 1900
1/2 Kg (Lata) Entero o tiras 17/22 Extra o Primera 390 350
370 ml [B Especial] (Cristal) Entero o tiras 14/16 Extra 340 260
314 ml [S314] (Cristal) Tiras condimentadas —— Primera 300 205

 



 Empaquetado:

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Embalajes Unidades por Embalaje Medidas Envase (Diámetro x Alto) (mm.) Medidas Embalaje (Largo x Ancho x Alto) (mm.) Peso Bruto Total (kg.) Peso Envase Vacío (gr.) Peso Embalaje Vacío [Bandeja/Caja] (gr.)
6X3 Kg (Lata) 6 155 x 155 475 x 319 x 168 18 235 90 / 300
12X1/2 Kg (Lata) 12 75 x 113 320 x 230 x 115 6 52 40 / 110
24X1/2 Kg (Lata) 24 75 x 113 320 x 235 x 230 12 52 80 / 170
20X370 ml (Cristal) 20 80 x 94 400 x 320 x 97 11,3 160 60 / 110
12X314 ml (Cristal) 12 68 x 132 270 x 200 x 134 6,6 165 60 / 100